凈化面積: | 580㎡(平方米) | 凈化等級: | 10萬級凈化車間 |
所屬行業: | 食品行業 | 工程咨詢: | 135 0619 3709 |
日前,我公司給山東膠香天下品牌的阿膠糕完成了GMP凈化車間的(de)安(an)裝(zhuang)(zhuang)及驗收工作,膠香(xiang)天下是(shi)山東地區(qu)一家較(jiao)有影響的(de)阿膠糕(gao)生產型企業(ye),其(qi)新廠房完全(quan)按照GMP標(biao)準進行(xing)建(jian)設和驗收。其(qi)生產流程分別為原料(liao)庫-來料(liao)間(jian)-挑(tiao)選間(jian)-蒸煮間(jian)-冷凍庫-切割間(jian)-內包裝(zhuang)(zhuang)間(jian),最后通過傳遞口進入到外包裝(zhuang)(zhuang)區(qu)域進行(xing)裝(zhuang)(zhuang)箱出貨。
阿(a)(a)膠(jiao)(jiao)出東阿(a)(a)而名阿(a)(a)膠(jiao)(jiao),又(you)(you)有(you)稱驢皮(pi)阿(a)(a)膠(jiao)(jiao),其(qi)它還(huan)有(you)鹿皮(pi)阿(a)(a)膠(jiao)(jiao),后來(lai)統稱為阿(a)(a)膠(jiao)(jiao)。阿(a)(a)膠(jiao)(jiao)糕是(shi)山(shan)東地區漢族糕類藥(yao)(yao)膳(shan)。是(shi)根據(ju)唐代宮廷秘方“貴妃美容膏(gao)”組方所得。阿(a)(a)膠(jiao)(jiao)糕一(yi)直歸(gui)類在食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)和(he)藥(yao)(yao)品(pin)(pin)(pin)(pin)之(zhi)間,既是(shi)一(yi)種即食(shi)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin),又(you)(you)是(shi)一(yi)種滋補藥(yao)(yao)品(pin)(pin)(pin)(pin),所以很有(you)可能在未來(lai)的(de)3-5年,阿(a)(a)膠(jiao)(jiao)糕將(jiang)正式歸(gui)類于藥(yao)(yao)品(pin)(pin)(pin)(pin)行業當中,屬于保健品(pin)(pin)(pin)(pin)的(de)一(yi)支(zhi),其(qi)生產(chan)環境也(ye)將(jiang)按照GMP標準(zhun)進行生產(chan)和(he)管(guan)理。
下圖為十萬級凈化車間實拍圖(tu)片,嚴(yan)禁盜用,如(ru)有(you)必究
外包材入口及來料(liao)進(jin)入加工物流窗口
風淋室,人員必(bi)須通過風淋室方可進入內包裝車間(jian)
更衣室更鞋凳
十萬級內包裝車間
外包裝車間
傳遞窗又稱傳遞口,隔絕凈化(hua)區域與非凈化(hua)區域
不銹(xiu)鋼洗手消毒池及烘(hong)手機
UV紫(zi)外線殺(sha)菌燈(deng),用于室內微生(sheng)物(wu)滅菌
其人員流程也是嚴格按照凈化行業規范來進行的,其人員首先進行到更衣區域的緩沖間,這里面共分為三個部分,其中有男女更衣室和貴賓更衣室,人員進入更衣室之前首先換鞋、然后是更衣、更衣完成之后就是洗手,這個不銹鋼洗手池有兩個功能,一是洗手,一是消毒,人員通過浸泡消毒,這樣消毒更為全面。消毒之后是風干過程,人員通過快速烘手機將手表面的水份吹干,這樣進入到潔凈走廊。通過這個走廊人員往右走可以分別到達蒸煮間和來料挑選間,往左走則是進入外包車間和十萬級凈化內包車間,且進入十萬級凈化內包裝(zhuang)間(jian)之間(jian)還需要(yao)進行吹淋(lin),經過風(feng)淋(lin)室設(she)(she)(she)備,此風(feng)淋(lin)室設(she)(she)(she)備是電子互聯鎖(suo)型(xing)的(de),人員(yuan)必(bi)須(xu)(xu)要(yao)進入(ru)這(zhe)個(ge)風(feng)淋(lin)設(she)(she)(she)備,且必(bi)須(xu)(xu)吹淋(lin)達(da)到足(zu)夠(gou)的(de)設(she)(she)(she)定時間(jian)后,門才會開(kai),人員(yuan)方可(ke)進入(ru)到車(che)間(jian)開(kai)始無(wu)菌包裝(zhuang)。在這(zhe)個(ge)內包裝(zhuang)間(jian),人員(yuan)必(bi)須(xu)(xu)嚴格按照凈(jing)化車(che)間(jian)的(de)作(zuo)業規(gui)范標準作(zuo)業,全(quan)方面的(de)監(jian)控(kong)探頭(tou)將(jiang)嚴密監(jian)控(kong)所有作(zuo)業工人的(de)規(gui)范性及安全(quan)性。從而可(ke)以(yi)保證阿膠糕的(de)生產(chan)品質及食(shi)品生產(chan)的(de)安全(quan)性。